Merendola de domingo (Nutella, banana and pecans sweet pizza)

(English version below)

Como cualquier excusa es buena para darse un homenaje, hoy vamos a celebrar el cambio horario con una merendola de domingo como mandan los cánones. Yo no necesito mejor excusa, no sé cómo lo veis vosotros…

Cuando fui a Italia hace un par de años, me estuve empapando bien sobre sitios donde comer en condiciones, reseñas y demás y me picó mucho la curiosidad a raíz de varios comentarios acerca de una famosa calzone de Nutella en el Trastevere. Al final, con tanta recomendación, no me dio tiempo a ir (mi estómago tiene sus dimensiones y son esas y no otras) y se me quedó la espinita de la pizza dulce clavada en lo más hondo. Entonces llegó el tercer habitante a esta casa (la piedra de hornear) y todo cambió.

La receta está preparada para piedra de hornear, pero podéis probar sin ella alargando el tiempo de horneado. El resultado no será el mismo, pero la pizza estará buena de todas formas.

Pizza dulce de Nutella, plátano y pacanas

Ingredientes (para dos personas):

1 bola de masa básica de pizza

Nutella

1 plátano

1 puñado de pacanas

Azúcar glass

Canela

Sémola

1 ó 2 bolas de helado de vainilla (opcional)

Modus operandi:

1. Pon a precalentar el horno con la piedra a 250 C.

2. Espolvorea un poco de sémola en la mesa de trabajo y estira la masa de pizza todo lo que puedas. Unta la superficie con Nutella sin llegar a los bordes. Hornea la pizza durante 4 ó 5 minutos, no más, y siempre vigilando que la Nutella no se queme. Si la piedra está bien caliente este tiempo será suficiente para cocer la masa (si no tienes piedra, puedes hornear la masa sin Nutella más tiempo y untarla una vez fuera del horno).

3. Coloca unas rodajas de plátano y las pacanas sobre la pizza ya horneada. Espolvorea con canela y azúcar glass. Si quieres, puedes acompañar la pizza con una o dos bolas de helado de vainilla.

Feliz día del cambio horario!

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Sunday festival

Any excuse is good to cheer your body up with some good stuff, so today we are going to celebrate the change to Summer Time. I don’t need a better reason, do you?

When I went to Italy couple years ago, I investigated a lot about good places where to eat, reviews and so on and I got very curious after couple comments talking about a famous Nutella calzone in Trastevere. With so many other recommendations, finally I didn’t have time enough to go and try it (my stomach has its dimensions, they are huge but still have limits) and I couldn’t take that idea out of my mind anymore. Then the third resident of this house arrived (the baking stone) and everything changed.

The recipe is supposed to be done with a baking stone but if you don’t have one you can still try to make it keeping the pizza a bit longer in the oven. Not the same but good anyway.

Nutella, banana and pecans sweet pizza

Ingredients (serves 2):

1 ball of basic pizza dough

Some Nutella

1 banana

1 handful of pecans

Icing sugar

Cinnamon

Semolina

1 - 2 vanilla ice cream scoops (optional)

Modus operandi:

1. Preheat the oven with the stone to 250 C.

2. Dust the working table with semolina and roll the pizza dough out as much as possible. Spread some Nutella on the surface keeping the edges clean. Bake the pizza for 4 or 5 minutes, not more, and always keeping an eye on the Nutella, it burns easily. If the stone is as hot as it should this time is enough (if you don’t have a baking stone, you can bake the dough without Nutella some more minutes and spread it when the pizza is already baked).

3. Place some banana slices and pecans all over the baked pizza. Dust with some icing sugar and cinnamon. If you want, you can also add one or two vanilla ice cream scoops.

Happy change to Summer Time!

Parecidos razonables en Finlandia (Domino tuplasuklaa icecream)

(English version below)

Michael Monroe es una “super celebrity” en Finlandia. Fue el cantante de la mítica banda de los 80 Hanoi Rocks y hoy en día, además de tener su propia banda y hacer sus apariciones estelares en solitario, se dedica a hacer vida televisiva, participando como jurado en programas del corte de Operación Triunfo. En su momento era una monada que volvía locas a las nenas en Finlandia y alrededores, pero con los años ha ido metamorfoseando hasta la desgracia de parecerse a… a ver si lo adivináis.

No sé que pensáis vosotros pero a mí cada vez que abre la boca me parece que va a soltar “Syö se kana, Andreitaaaaaa!!!!” (¡¡¡¡cómete el pollo, Andreita!!!!) y se me ponen los pelos como escarpias.

Desde luego, las comparaciones son odiosas.

De parecidos razonables también va la receta de hoy, ya que en Finlandia hay unas galletas con un parecido razonablemente sospechoso con las famosísimas Oreo, que se venden en el resto del mundo menos aquí.

Esta receta va dedicada a Michael Monroe (sus fans lo vamos a respetar igual aunque se parezca a Belén Esteban) y a todos los padres y madres que se animaron con sus canciones, porque sus hijos podrán decir orgullosos que nacieron (¡nacimos!) en los 80.

Helado de Domino Tuplasuklaa (doble chocolate)

Ingredientes:

300 ml de leche

325 ml de nata

80 grs. de azúcar

2 cucharadas de cacao en polvo

7 – 8 galletas Domino Tuplasuklaa

Modus operandi:

1. Pon la leche y el azúcar a calentar en un cazo, removiendo sin prisa pero sin pausa. Añade el cacao en polvo y continúa removiendo hasta que se haya disuelto el azúcar y no queden grumos de cacao. Deja enfriar, añade la nata y mezcla bien.

2. Vierte la mezcla en una heladera y ponla a funcionar siguiendo las instrucciones de la máquina. Trocea las galletas a tu gusto y añádelas a la crema cuando esté empezando a congelar. Espera a que la heladera termine el proceso, lleva el helado un par de horas al congelador y listo. Si no tienes heladera, tendrás que batir la crema tres veces cuando empiece a congelar y, tras el último batido, añadir las galletas troceadas.

Las Domino originales son iguales que las Oreo, pero las utilizadas en la receta llevan el relleno de chocolate. Si estuviera en España, más que por Oreo las cambiaría por unas buenas galletas Príncipe de toda la vida… ¡ñam!

Syö se jäätelö, Andreita!!!

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That happens when you put ice-cream between two Domino cookies... (Eso es lo que pasa cuando pones helado entre dos galletas Domino...)

Suspicious similarities

Michael Monroe is a super celeb in Finland. He was the singer of the mythical 80’s band Hanoi Rocks and nowadays he has his own band, he appears in TV programs and he also performs himself. In 80´s, while singing in Hanoi rocks, he was some kind of hysterical girls magnet, you know, that cute-hard boy, glam, backcombed hair… an idol. But time has been metamorphosing him into… into the Spanish queen of gossip, Belén Esteban. Check and judge yourself! 

About this recipe, I have to talk also about suspicious similarities. Unfortunately in Finland it’s not possible to buy Oreo cookies, but check Domino cookies and tell me if they don’t look… similar.

Comparisons are, sometimes, really unfortunate. That’s the reason why I want to dedicate this recipe to Michael Monroe (your fans will love you always, no matter that you look like her!) and to all mothers and fathers who were encouraged by his music, because their children (us!) can proudly say that they were born in 80’s!

 

 Domino Tuplasuklaa (double chocolate) ice-cream

Ingredients:

300 ml. milk

325 ml. cream

80 g. caster sugar

2 tbsp. cacao powder

7 – 8 Domino Tuplasuklaa cookies (chocolate cookie and chocolate filling, so not quite like Oreo – Original Domino cookies are like Oreo).

Modus operandi:

1. Put the milk and the sugar in a small saucepan, heat it up and stir. Add the cacao powder and continue stirring, until the sugar is dissolved and you can’t find cacao powder lumps. Let it cool down, add the cream and mix well.

2. Pour the mix into an ice-cream maker and make it work following the instructions of the machine. Cut the cookies up (you choose the size of the pieces!) and add them to the cream when it’s starting to freeze. Wait until the ice-cream maker finishes the process and put the ice-cream into the freezer for a couple hours. Ready!

*If you don’t have an ice-cream maker, you have to whisk the mix three times when it starts to freeze and, after the last time, add the cookie pieces.